Le Baume de Bouteville est un balsamique francais fabriqué à base de moût de raisin à Bouteville en Charente. Il est vieilli pendant un minimum de 18 mois en fûts de chêne ayant contenu de l'eau-de-vie. Plus léger et moins acide qu'un vinaigre, de nombreux chefs étoilés ont choisi le Baume de Bouteville pour agrémenter leur carte gastronomique.
The Baume de Bouteville is a handcrafted French balsamic made from fresh grapes from the Charente region and aged minimum 18 months in oak barrels that have previously contained eau-de-vie of one of France's finest spirits. The ageing process and its natural ingredients make it lighter and far more sophisticated in taste than basic vinegars. Many renowned French chefs use the Baume de Bouteville as a central ingredient in their dishes.
contact (at) lebaumedebouteville.com